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【中国糖史】宋时期糖业状况——经济交流
2025-03-045
宋代大食和南海诸国与中国交往频繁,在糖和制糖技术传入中国方面,曾经起过重要的作用。《宋史·外国传·三佛齐》卷四八九:“开宝四年(971年),遣使李何末以水晶、火油来贡。五年,又来贡。七年,又贡象牙、乳香、蔷薇水、万岁枣、褊桃、白沙糖、水晶指环、琉璃瓶、珊瑚树”。《宋史·外国传·大食》卷四九〇:“雍熙元年(984年),国人花茶来献花锦、越诺、拣香、白龙脑、白沙糖、蔷薇水、琉璃器”“至道元年(995年),其国舶主蒲押陀黎齎蒲希密表,来献白龙脑一百两,腽肭脐五十对,龙盐一银盒,眼药水二十小琉璃瓶,白沙糖三琉璃甕”。宋末元初马端临《文献通考·大食》卷三三九:“雍熙二年(985年),国人花茶复来,献花锦、越诺、拣香、白龙脑、白沙糖、蔷薇水、琉璃器”。

北宋地理学家朱彧的笔记《萍州可谈》卷二:“海南诸国,各有酋长,三佛齐最号大国,有文书,善算。商人云,日月蚀亦预知其时,但华人不晓其书尔。地多檀香,乳香,以为华货。三佛齐舶賚乳香至中国,所在市舶司以香係榷货,抽分之外,尽官市。近岁三佛齐国亦榷檀香,令商就其国主售之,直増数倍,蕃民莫敢私鬻,其政亦有术也。是国正在海南,西至大食尚远,华人诣大食,至三佛齐修船,转易货物,远贾幅凑,故号最盛”。大食国来通商,输出者为瓷器、绢布、铁器、沙糖、金属等项,大都以三佛齐为转运口。蔗糖对外贸易输出,开启了蔗糖出口的历史先河。南宋赵汝适《诸蕃志》卷一:“三佛齐国,番商用糖、铁、酒等物博易”“占城国,番商用脑、麝、檀香、草席、凉傘、绢扇、漆器、瓷器、铅、锡、酒、糖等博易”。南宋岳珂《桯史》卷一一:“番禺有海獠杂居,其最豪者蒲姓,号白番人,本占城之贵人也。既浮海而遇涛,惮于复反,乃请于其主,愿留中国,以通往来之货”。

南宋王应麟的《玉海》,《四库全书总目提要》说它“贯串奥博,唐宋诸大类书未有能过之者”,其卷一五三有“蕃夷奉朝贡者四十三国”表,列从太祖朝至孝宗朝朝奉各国:

太祖朝  高丽等十七个国家或地区

太宗朝  15个

真宗朝  13个

仁宗朝  10个

神宗朝  11个

哲宗朝  5个

徽宗朝  2个

高宗朝  2个

中兴以来  14个

所谓朝贡,实际是贸易往来的代名词,可以看出宋代中外交流的频繁。

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